Курсы "Поварское искусство"

Занятия проходят: 1 раз в неделю по 5 часов (суббота).
Продолжительность курса «поварское искусство» 1 месяц (20 часов).

По окончании курса «поварское искусство» агентством предоставляется:

свидетельство об окончании курсов поваров
содействие в трудоустройстве для соискателя в семью

Стоимость обучения 5 000 гривен.

Дополнительную информацию Вы можете уточнить у менеджеров агентства.

Содержание курса:

Что должен знать и уметь семейный повар?
Выбор качественных продуктов. Хранение.
Составление отчетов.
Гигиена на рабочем месте.
Уход за посудой и столовыми приборами. Средства ухода.
Кухонная техника. Уход за ней.
Популярные блюда украинской, средиземноморской, европейской, восточной и др. кухонь.
Холодные блюда и закуски
(салаты, холодные закуски, горячие закуски).
Первые блюда (бульоны, заправочные супы, молочные супы, холодные супы, сладкие супы).
Вторые блюда (блюда из овощей и рыбы, блюда из отварной рыбы, жаренной рыбы, тушенной, различные мясные блюда).
Гарниры
Соусы
Приготовление напитков
Технология приготовления суши.
Основы диетического питания. Постное.
Технология приготовления блюд и изделий из муки.
Консервируем дома.
Подача блюд и напитков.
Тонкости оформления и подачи, а также украшение блюд ежедневной и праздничной кухни.
Банкеты, фуршеты, ежедневная сервировка стола.
Этика поведения во время приема гостей.
Тестирование.